Шампиньоны

Почитать о шампиньонах и их разведении

Где научиться выращивать шампиньоны? Кде купить компост? Нажмите на этот скриншот сайта и сможете подчерпнуть много полезного! А мицелий купите у нас!

Выращивание шампиньонов в цифрах и фактах

Формула компоста*

1 тонна соломы

600-700 кг куриного помета

60-70 кг гипса

4-5 м³воды

2.5-3 тонны компоста

* Все нормы и цифры имеют среднее значение, в каждом индивидуальном случае возможны некоторые отклонения от них.

Продолжительность фаз

I фаза:	до 2 недель
II фаза (пастеризация):	6 дней

Тоннель пастеризации

Площадь тоннеля на 1 т. компоста:	0.85 м²
Потребность в воздухе на 1 т. компоста:	250-300 м³/час
Потребность в паре на 1 т. компоста*:	0.5–2 кг/час
Коэффициент теплоизоляции:	до 0,3 Вт/м°C
Давление в поддоне:	от 1600 Па

* Пар применяется для увлажнения компоста при работе в зимнее время.

Мицелий

1 кг мицелия = 1,6 литра
1 литр мицелия = 600 грамм
Норма засева мицелия на 1 тонну компоста:	8-10 литров
или же:	5-6 кг
Срок зарастания компоста мицелием:	12-16 дней
Оптимальная температура компоста:	24°C
Мицелий гибнет при температуре свыше:	32°C

Компост и покровная почва

Норма закладки компоста*:	80-110 кг/м²
Плотность забивки компоста:	до 500 кг/м³
Покровная почва:	50 литров на 1 м² площади выращивания
или же:	примерно 25 кг на 1 м² площади выращивания

* В зависимости от влажности и способа выращивания.

Урожайность шампиньонов*

Средняя:	250-300 кг с 1 т компоста II фазы
Максимальная:	420 кг с 1 т компоста II фазы

* Автор получал урожайность 375 кг на 1 тонну компоста.

Камеры выращивания

Объем минимальный	2 м³ на 1 м² площади выращивания
Оптимальная ширина полок стеллажей (для ручного сбора):	120-135 см
Температура, в зависимости от тех. фазы:	от 16 до 24°C
Влажность, в зависимости от тех. фазы:	от 85 до 100%
Потребность в свежем воздухе:	до 20 м³ на 1 м² площади выращивания
Потребность в тепле на шампиньонном комплексе:	1 кВт на 1 т компоста
Потребность в холоде:	до 2 кВт на 1 т компоста
Потребность в паре для увлажнения:	от 0,5 до 2 кг/час на 1 т компоста