Заказать бесплатный звонок


Отправить заявку
Список товаров
ООО "НИКА-КВ" Сантана

Вешенка

Вешенка

В среднем с 1 мешка можно собрать 2 кг грибов, идут они волнами - обычно их 3 штуки. Кто выращивает данные грибы на продажу, часто забивает сразу множество мешков мицелием грибов. ... Урожайность субстратных блоков вешенки рассчитывается как отношение массы реализованных свежих грибов, полученных за период плодоношения, к массе субстрата в блоках, выраженное в %. При этом возникает некоторая неопределённость — часть грибоводов выбрасывают блоки после окончания 2-й волны плодоношения, чтобы избежать развития грибной мушки, поражающей и ведущей к мутированию мицелия вешенки (и это правильно). ... При соблюдении температурного режима урожай можно снимать через месяц


ЧИТАТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ВЕШЕНКИ

Бродя по лесу, многие грибники проходят мимо вешенки (Pleurolus oslreatus), не обращая на нее особого внимания. Она растет кустообразно поздней весной и зимой на пнях или лиственных деревьях. Часто вешенку называют устричным или ракушечным грибом; её ножка почти всегда находится сбоку шляпки, а шляпки молодых грибов особенно похожи на ракушки. Некоторые рекламные агенты утверждают, что по вкусу вешенка напоминает телятину. Однако это сравнение несколько преувеличено.
Внешний вид
Шляпка вешенки может достигать в диаметре 6-20 см. Окраска сильно варьирует; встречаются желтоватые, коричневые, серо-коричневые, серые, серо-голубые и даже фиолетовые разновидности. В зависимости от вида ламеллы могут быть беловатыми, светло-коричневыми или светло-серыми, они спускаются низко к самой ножке. Последняя имеет ту же окраску, что и ламеллы. в длину достигает 1-4 см, в ширину 1-3 см. Как уже было сказано, она почти никогда не располагается в центре шляпки.

Вешенка (Pleuroius ostreatus)
на соломе

Фото вешенки (Pleuroius ostreatus) на соломе

 

У молодых грибов края шляпки загнуты к низу, со временем они распрямляются, а у перезревших грибов загибаются кверху Мякоть вешенки белая и плотная. У неё приятный аромат и мягкий вкус. У перезревших грибов в первую очередь ножки становятся жесткими и деревянистыми. Существует несколько съедобных сородичей вешенки обыкновенной: Pleuroius cornucopiae с бороздчатой ножкой уже культивируют на Дальнем Востоке. В диком виде встречается он и у нас, также как и сизо-голубой Pleumtus eolumbinus. Разведение этих видов было бы особенно привлекательным, так как, в противоположность почти всем другим культурным грибам, они прекрасно себя чувствуют и на хвойных породах древесины.
Разновидности
Как правило, грибоводу-любителю удается приобрести только грибницу вешенки обыкновенной. Предлагается несколько разновидностей: культурные штаммы вешенки зимней происходят от обычной немецкой вешенки. Она называется так потому, что ее плодовое тело развивается при температурах от 4 до 15 *С и поэтому урожай можно собирать в период с осени до весны. Зимняя вешенка может иметь серую, серо-голубую или темно-коричневую окраску, ее мякоть плотная и мясистая. Из Флориды вывезен штамм, которому требуются более высокие температуры. На его основе получены культурные штаммы вешенки летней. Они созревают при температурах от 15 до 25 *С, выше 28 *С их рост прекращается. Летний вид более нежный, окраска его колеблется от светло-коричневой до желтоватой, но иногда может быть и почти белой. Кстати, существует и практически круглогодично плодоносящая разновидность: Pleuroius pulmonarius - близкий родственник устричного гриба, который образует плодовое тело в температурном диапазоне от 6 до 28 *С. Цвет шляпки - от темно-коричневого до светло-коричневого, грибы вырастают ранней весной и продолжают появляться до поздней осени. На рубеже столетий в первый раз попытались выращивать вешенку на пнях деревьев. В частности, установлено, что вешенки также очень хорошо и даже более быстро растут на соломе. Поэтому многие любители предпочитают такой метод.
Ниже Вы можете выбрать статьи о выращивание грибов вешенка. Статьи написаны людьми которые занимаются выращиванием вешенки (в том числе и Я), и у каждого свои взгляды и секреты на эту тему.

 

 

Грибовед.Ру

(3.3/3)

Вешенка P-88

2 240руб.
(3.6/71)

100 блоков вешенки на лузге подсолнечника

14 000руб.
2019 Все права защищены
[nowbuy]