Инструкция «Мицелий грибной вешенки стерильный (35P)»

Штамм Santana 35 Р /Pleurotus ostreatus/
 
Высокоурожайный штамм, имеет плодовое тело среднего размера (50-80мм), шляпка вогнутая с ровными краями, окраска от темно-серой до светло-серой в зависимости от температуры культивирования, при естественном освещении серо-коричневая или коричневая. Чем ниже температура в камере, тем темнее окраска. Размер шляпок варьирует от 50 до 120 мм в диаметре. Грибы имеют мясистую текстуру, особенно при низкой температуре, хорошо хранятся и транспортируются. Ножка боковая, небольшая при достаточном освещении и хорошей вентиляции Штамм пригоден для культивирования практически круглый год, за исключением самого жаркого периода летом.
Во время инкубации температура субстрата не должна превышать 30⁰ , а в период плодоношения температура воздуха должна быть в пределах 14-20⁰С. Наилучшее количество грибов получают при низкой температуре воздуха (14-16⁰С). Первая волна плодоношения наступает через 3-4 недели после инокуляции. Плодоношение происходит равномерно, без резких спадов.
Важное значение имеет обеспечение большим количеством воздуха в период плодоношения. Относительная влажность в этот период 80% и не более 90%.
 
Штамм не требователен к интенсивности освещения. Чем выше интенсивность, тем темнее шляпка.

Один из самых распространенных штаммов вешенки для промышленного выращивания в России. В холодное время года имеет высокую урожайность и дает грибы с прекрасными товарными качествами. Вешенка 35Р легко приспосабливается к разному субстрату.

 

Друзы и грибы	Вешенка 35Р формирует большие, крупные друзы с плотно расположенными грибами. Шляпка имеет оттенок от серого до бежевого в зависимости от климата.
Урожайность	Высокоурожайный и высокопродуктивный сорт, который дает хорошие результаты на разных субстратах.
Оптимальные условия выращивания	В период инкубации температура субстрата должна быть в пределах 25-28 градусов. Полное зарастание субстрата наблюдается на 10-14 день. При формировании примордий влажность поддерживают на уровне 93-95 %. В период плодоношения температуру снижают до 10-23 градусов, а влажность — до 87-92 %. Самые красивые грибы вешенка 35Р дает при температуре 13-16 градусов.
Вкусовые качества	Гриб с хорошими кулинарными качествами, вкусный и ароматный.
Особенности штамма	Сорт вешенки 35Р комфортно чувствует себя на разных субстратах и плодоносит в широком диапазоне температур.
Охлаждение, хранение, транспортировка	Грибы не хрупкие и хорошо переносят сборку и транспортировку.

Преимущества

• Высокая продуктивность.
• Плодоношение в диапазоне температур от 10 до 23 градусов.
• Хорошо растет на разных видах субстрата.

Купить мицелий вешенки 35Р можно рекомендовать хозяйствам и частным грибоводам, которые не могут поддерживать стабильные условия климата. Также сорт подойдет, если работать приходится на разных субстратах.